Fête du Cidre à l'ancienne
Premier week-end de novembre à Sap-en-Auge, dans l'Orne : le cidre qu'on presse encore à la main, dans un pressoir en bois qui grince, pas celui en bouteille plastique à 1,50 euro. L'écomusée sort son gadage du XVIIIe siècle, tiré par un cheval percheron, et son vieux pressoir à longue étreinte. Ça sent la pomme écrasée et les feuilles mortes, le ciel est gris, et c'est très bien comme ça. Ici, le cidre suit le calendrier des récoltes, pas celui des touristes.
27e édition de la Fête du Cidre à l'Ancienne, organisée par l'association du Grand Jardin et son écomusée « De la Pomme au Calvados ». La manifestation existe depuis environ 1999 (25e édition en 2024) et se tient chaque premier week-end de novembre, période des récoltes des pommes à cidre en Pays d'Auge.
Elle réunit chaque automne environ 2 000 à 3 000 visiteurs. Entrée et parking gratuits. Sap-en-Auge se situe à 50 km de Lisieux et 70 km de Caen par la D579. Sortie appréciée des familles. Conseil pratique : prévoir de la place dans le coffre pour repartir avec des bouteilles.
Programme
Broyage des pommes au gadin/gadage du XVIIIe siècle, actionné par le cheval percheron Umberto
Pressage à la poutre de 7 mètres et 1,7 tonne (pressoir à longue étreinte du XVIIIe siècle)
Distillation du cidre en Calvados avec un alambic ambulant
Démonstration de récolte mécanisée des pommes à l'aide d'une machine ancienne
Marché aux produits locaux et artisanaux avec une soixantaine d'exposants, vente de produits fermiers
Artisanat d'art : bijoux, bois, cuir, poterie, bougies, couteaux
Présence d'horticulteurs et de pépiniéristes
Groupe folklorique et danses normandes
Démonstration de scierie mobile 1890 par David Heaver
Exposition de machines agricoles miniatures
Démonstrations par un maréchal-ferrant
Dégustation de cidre chaud, soupes, beignets à l'ancienne et teurgoule
Défilé de vieux tracteurs et de matériels agricoles des années 40-60
Animations musicales : accordéon et bal populaire
Ateliers pédagogiques sur la pomologie, les variétés de pommes à cidre et les techniques de fermentation
Informations
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Localisation
Sap-en-Auge
